文／攝影 林正文
五二○國宴宴請各國賓客約 1800人，其中不乏來自咖啡生產大國如越南、印尼、印度、中南美洲和非洲等地的貴客，但是，當天在餐末搭配甜點的咖啡卻是來自台灣本地生產的雲林古坑咖啡。
這不是台灣咖啡第一次在國際賓客面前蔪露頭角，供應咖啡的古坑咖啡農劉慶松在2003年
雲林縣首次舉辦「台灣咖啡節」時，曾獲得台灣咖啡評鑑特等獎，同年應邀出席哥斯大黎加世界咖啡節，將台灣咖啡推上國際舞台。
回溯台灣種植咖啡的歷史，會發現，在日據時代，當時三大台灣咖啡產地，包括雲林古坑、台中東勢與花蓮瑞穗，但隨著時代變遷，咖啡產業逐漸沒落，向來「什麼好就種什麼」的農民，紛紛改種茶葉與其他農作物。直到九二一地震後，古坑鄉公所為了重振當地產業，想起早年古坑咖啡曾風光一時，決定以咖啡為產業發展主軸並創辦台灣咖啡節，引起各界迴響，帶動了雲林地區相關咖啡產業快速的蓬勃發展，重拾「台灣咖啡原鄉」之名。
劉慶松家族耕種咖啡淵源始於日據時代，劉慶松父親有數十公頃農地被日人強占，闢為咖啡園，民國後，農地不但未歸還，還擴大種咖啡面積，當時年輕氣盛的劉慶松對咖啡並沒有好感，號召一群農民，大砍咖啡樹。在1982年他接手父親土地後，便改為種茶製茶，但製茶生意愈來愈難作，直至1999 年九二一地震後，劉慶松在古坑深山理找到日據時代後的馴化咖啡樹，便砍茶樹改種咖啡，現有1.2公頃的土地都闢為咖啡莊園，全心投入咖啡種植。
劉慶松此次在國宴上提供的咖啡品種為國人熟知的阿拉比卡豆，撰寫過《精品咖啡學》的咖啡達人韓懷宗指出，阿拉比卡（Arabica）只是通稱，細分品種多達數千種，他在撰寫《台灣咖啡萬歲》一書時，多次走訪劉慶松咖啡莊園，發現咖啡園品種多元，甚至有少數在中南美洲才看得到的特有品種，劉慶松才透露，這些各式各樣品種的咖啡樹都是這十多年來，多次到中美邦交國參訪時，「順手」帶回來的種子試種的成果。
根據台灣咖啡協會的非正式估計，台灣咖啡飲料市場產值一年已超過700億元，其中有95％的咖啡原料都來自海外，進口國家多達70個以上。台灣在地種植的台灣咖啡年產不到10公噸，市場規模有限，但台灣咖啡品質在2013年開始，連年在國際咖啡競賽中得到佳評。相信全台各地有愈來愈多的農民，盼望像劉慶松一樣，能夠在自己的土地上，種出能夠贏得國際目光的農產品，重拾台灣農業王國的信心。
《延伸閱讀》
快來信傳媒官網，觀察地球日日新鮮事
留言列表
